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NOTÍCIAS: Frederico Westphalen-RS
Preço da carne sobe até 10% no RS ao longo do primeiro trimestre de 2021
 
foto Notícia Frederico Westphalen
 
06/04/2021 - O aumento no preço das carnes não tem dado trégua aos gaúchos em 2021 e o churrasco segue cada vez mais caro. Todos os 10 cortes analisados em levantamento do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva (Nespro) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) tiveram alta no primeiro trimestre deste ano. A pesquisa leva em conta o valor médio encontrado em açougues, casas de carnes e supermercados do Estado.

Um dos cortes mais assíduos nas churrasqueiras espalhadas pelo Rio Grande do Sul, a costela é o que apresenta maior variação de preço entre a primeira semana de janeiro e a última semana de março: o quilo chegou a R$ 43, em média, elevação de 10,3%. Um ano atrás, o estudo do Nespro apontava valor médio de R$ 23,10. Ou seja, em 12 meses, o incremento vai a 86,1%.
Na sequência aparecem a maminha e o entrecot, ambos com alta de 7,5% no primeiro trimestre do ano. Entre as carnes com menor reajuste estão aquelas consideradas nobres e que costumeiramente figuram entre as mais caras, casos da picanha (1,1%) e do filé mignon (1,4%).

LEIA NA ÍNTEGRA EM: WWW.PORTALCELEIRO.COM.BR
 
Autor/Fonte: Portal Celeiro de Notícias | GZH
Link Referência: https://portalceleiro.com.br/noticia/14829/preco-da-carne-sobe-ate-10-no-rs-ao-longo-do-primeiro-trimestre-de-2021.html
e-mail autor: portalceleiro@gmail.com
 
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